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椰蓉面包的做法介绍

2020-01-09 19:50:25来源:励志吧0次阅读

  面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的。

  【椰蓉面包】(参考分量:5个)

  配料:高筋面粉120克,低粉 0克,黄油 0克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ML),速溶干酵母1小勺(5ML),水80克,全蛋液 0克,全脂奶粉8克

  椰蓉馅:椰蓉70克,糖粉 5克,全蛋液 5克,全脂奶粉10克

  表面刷液:全蛋液适量

  烘焙:烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右

  制作过程:

  1、首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。

  2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗,混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

  、取一块中间发酵好的面团,擀开成长椭圆形。

  4、在面团中央放上1份椰蓉馅。

  5、如图所示将面团捏合起来,把椰蓉馅包在面团内。

  6、捏好以后,得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面,收口朝底部。

  在上面的文章中,和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法,相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的,材料容易购买,如果大家对自己动手制作感兴趣的,可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣,还可以品尝自己的手艺。

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