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凤尾虾仁扣冬瓜的做法

2019-11-20 02:42:34来源:励志吧0次阅读

文章导读每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下凤尾虾仁扣冬瓜的做法。

1.材料:冬瓜400克,新鲜活虾6-10只;料酒5毫升,盐5克,蒜1头,蒸鱼豉油 0毫升,耗油 10毫升,香菜半颗,红椒适量。

2.冬瓜去皮用模具压成花瓣形。

.平底锅预热加入食用油,放入冬瓜煎制。

4.煎制两面金黄出锅。

5.成花瓣形摆入盘中。

6.蒜切碎末

7.虾去头剪去虾须腿,挑去虾线,只留凤尾虾节,喷淋稍许料酒腌制。

8.腌好的凤尾虾成花心形状排在冬瓜盘中间,洒上蒜粒。

9.放入蒸锅,开锅蒸5分钟。

10.蒸好的凤尾冬瓜,滗去汁水在碗里备用。

11.红椒、香菜、蒜切沫。

12.锅预热加入食用油,低温下入蒜沫炒出香味。

1 .倒入刚才的汁水开锅后加入耗油,迅速翻炒均匀。

14.加入蒸鱼豉油快速翻炒均匀。

15.洒上香菜沫和红椒沫,调味汁做好了。

16.蒸好的凤尾冬瓜,浇上调味汁上桌。

吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的凤尾虾仁扣冬瓜。


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